詹姆士出走料理以(yǐ )尋找詹姆士(shì )私(sī )廚菜單為節目(mù )主(🛍)軸，為(🤢)了尋找記憶(🎗)中的(de )美味料(liào )理(lǐ )，詹姆士將(jiāng )帶領(💤)大(😧)家(jiā )探(📿)索市場(chǎng )，品(pǐn )嘗在地美味、尋(🚤)訪料理(🐿)達(dá )人。並在節目中展現特殊食材(cái )的(🔲)處(chù )理方(fāng )式、嘗試(🕌)新(🛺)的醬(🎿)料或(🥞)是新的料理作(😻)法，製作創意(🕕)料理(😱)料理教學，最後在節目片(piàn )尾時作(zuò )出一道詹(😞)姆士創意料理(🌑)。