詹姆(👷)士(shì )出走料理(lǐ )以尋(xún )找詹(zhān )姆士(🍩)私廚菜單為節目主軸，為(wéi )了尋找記憶中的美味料(liào )理，詹姆士(🗼)將帶領大家(jiā )探(tàn )索市場(chǎng )，品嘗在地美(♑)味、尋訪料理(lǐ )達人。並在節(🗄)目中展現特(👁)殊(🙍)食材(✳)的處(chù )理方(fāng )式、嘗試新(🛺)的醬(jiàng )料或是(🗑)新的(de )料(✖)理作(😻)法，製作創意(🕕)料理料理教學，最後(🌙)在節(🧚)目片(piàn )(🔩)尾(wěi )時(🌚)作出一(🛑)道詹姆士(shì )創意料理。